Ausfall: Frühlingserwachen, frische, leichte Marktküche
Frühlingserwachen auf dem Teller
- Kursziel
- Gemeinsam bereiten frühlingshafte Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts zu. Fisch aus dem Weisstannental, Spargel und Gemüse aus dem Rheintal, Kräuter aus den hiesigen Gärten. Fleisch aus der Balzers Metzgerei. Neben der Zubereitung unter professioneller Anleitung erhalten sie viele Tipps und Tricks.
- Inhalt
- Die Natur erwacht wieder zum Leben und wir nutzen die Köstlichkeiten der Region. Rindscarpaccio mit mariniertem Spargel, gluschtige Vorspeise mit Rhabarber und Kräutern, Forelle aus dem Ofen, heimisches Kalbfleisch leicht und lecker, einfach auf den Tisch gezaubert, ein luftiges Erdbeer-Tiramisu, das die Sinne verwöhnt, sind einige Möglichkeiten, die wir gemeinsam kochen. Die zubereiteten Köstlichkeiten geniessen wir anschliessend in gemeinsamer Runde.
- Leitung
- Klaus Reiter ist eidg. Dipl. Küchenchef.
- Ort
- Gemeindehaus, Saalküche, Haldenstrasse 93, Gamprin
- Beginn
- Dienstag, 17. März 2026, 18:00 bis 22:00 Uhr
- Mitbringen
- Schürze, Geschirr für eventuelle Reste, Schreibmaterial
- Organisation
- Gemeinde Gamprin